Tarta Javier.

Para Javier, un niño que quiero mucho, decidí hacerle una tarta que reuniera sus dos aficiones preferidas, el fútbol y patinar con su tabla de skate. Con ayuda de su hermana, para que el no supiera nada de la tarta, conseguí la foto de su tabla para reproducirla lo más parecida posible.

El bizcocho es el MSC, con un almíbar de vainilla y el relleno crema de cacao. Con una bolsa de plastico de esas herméticas improviso una manga pastelera rellenándola de crema u cortando la punta. Se hace un cordón que rodea el borde del bizcocho y después rellenamos el centro con una cuchara. Al hacerlo de esta manera conseguimos que no se quede ninguna zona sin rellenar y que rebose lo justo a la hora de colocar el siguiente piso del bizcocho.

Ponemos el fondant como se ve en la foto y con ayuda de las manos vamos consiguiendo que se adapte a la forma de la tarta. Y después a decorar.El balón está hecho con arroz inflado, de los de desayuno y con nubes. Se hace igual que si fueramos a hacer fondant de nubes pero añadimos el arroz hasta conseguir que endurezca para tener la forma deseada.

Cuando se la llevé a casa no se lo esperaba y le gustó un montón.

Tarta naturaleza.

Para mi cuñada Gema no sabía que tarta hacer. Pensando que le gusta mucho la naturaleza decidí hacer esta decoración que representa eso naturaleza y animalitos.
Esta vez no tenía tiempo de hacer el bizcocho así que no me quedó más remedio que comprarle hecho. Lo rellené con crema de cacao y lo empapé con un almíbar de vainilla. La decoración es con fondant de nubes y fondant comprado. En algunas figuras con un poco de cmc como en los números.

Tarta bolso de Loewe







Para Nieves, que celebraba su cumpleaños con un montón de gente, quería hacer algo que la impresionara de verdad. Buscaba algo con clase y elegancia como es ella. Al final las tartas personalizadas son eso un reflejo de la personalidad de a quien van dirigidas. Busqué un bolso que fuera un modelo diferente a los que había visto muchas veces y por fin lo encontré.

Hice dos bizcochos con forma rectangular para adaptarlo a la forma del bolso. Después los partí atravesando el bizcocho en diagonal y el trozo de arriba lo metí en la parte de abajo. Así la base queda más ancha que la parte de arriba. Lo rellené



con crema de cacao con mermelada de fresa y lo empapé con almíbar de vainilla. Para rellenarlo se hace en horizontal y una vez terminado se coloca en vertical, se cubre con crema de cacao y empezamos con la decoración en fondant.



 

Ahora ya es ir cortando patrones y colocando sobre el bizcocho. Igual que si fuera tela pero sin coser que es lo bueno. Jaja. La dificultad aquí era sujetar los asas del bolso porque tienden a caerse. Lo sujeté con papel film como se ve en la foto y una vez que se seca ya está solucionado. Aún así hay que tener mucho cuidado al transportarla por la delicadeza de los asas. Después hice la cremallera, las flores, todos los detalles y el logotipo de Loewe que me costó un buen rato conseguirlo.

Se que la disfrutaron mucho y sorprendió a todos. Lo cual me alegra porque la hice con mucho cariño.