viernes, 25 de mayo de 2012

Tarta tambor

Ayudé a mi amiga Bea a preparar una fiesta sorpresa para Rubén. Le tuvimos que engañar un poco para que todo saliera bien. Pensando qué tarta le podía hacer me acordé de sus aficiones: montar en bici, tocar el tambor en una banda, jugar al padel... Me decanté por hacer una tarta tambor.
Para hacer la forma del tambor necesitaba que el bizcocho fuera muy alto, entonces hice la receta del brownie de chocolate blanco y negro dos veces, y cada una de ellas las dividí en dos, así saqué cuatro bizcochos.
La crema que utilicé para pegar los bizcochos y cubrir era de crema de cacao con crema de cacahuete. Y después la decoré con fondant de nubes. Por cierto dentro de las baquetas metí dos pajitas para que se mantuvieran rectas porque si no el fondant tiende a caer hacia abajo.
Estaba muy buena, la verdad es que daba pena partirla. Ah, la fiesta salió muy bien y para Rubén fue toda una sorpresa que ni se imaginaba.








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